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http://www.red7rules.com 2018-12-05 11:44  徐玉琳 阅读次数:1591 我要评论

胡椒为药食两用大宗品种,分为白胡椒(||||||手机订阅)黑胡椒(||||||手机订阅)两种规格;白胡椒属木本爬藤植物,生长在热带及亚热带。原为野生。白胡椒为多年生常绿攀援藤本植物,系浅根性作物;栽种后2-3年即可开花坐果,其产量也在呈下降趋势。白胡椒是人们喜爱的调味品之一。该品大部分都生长于高温和长期湿润地区,性味辛热,因此温中散寒止痛的作用比较强。
胡椒属于正常自然规律;产区属热带气候,易受台风等影响,也易受到产量不稳定,再加上国外品种易波动。近期行情并没有上调趋势,后市但总体行情难出现大的滑落。作为一种药食两用的大品种,白胡椒(||||||手机订阅)被大众认识是因为其是一种常用的饭店、家庭、方便面调料等,我们生活中似乎处处都有胡椒的身影,因为其独特的效用,越是天寒越是使用旺季,所以目前正值旺季需求就不多言喻了。
全球胡椒产量增长很快,特别是越南、印度和印度尼西亚等地,已成为全球胡椒主产地,即使巴西、斯里兰卡,甚至是非洲的马达加斯加,胡椒产量都高于中国。随着胡椒需求旺季需求加大,其货源走动好转,价格有望在震荡中需求新的突破。只是目前胡(||||||手机订阅)价格已低,只有靠市场实际需求调节行情。从供求关系上看,虽然市场旧库存量大,供求矛盾的压力,所以短期内形成上涨的概率依然存在。未来随着库存的消耗,和销售旺季的来临,可能出现一波较大的上涨行情。如果出现,行情的持续时间不会过长。我国白胡椒(||||||手机订阅)需求主要为国内自给,也有从印尼、马来西亚、印度进口;黑胡椒(||||||手机订阅)主要依靠越南进口。
前期白胡椒(||||||手机订阅)价格回落过程中,还会有戏剧性的行情只是要谨慎把握。国产海南白胡椒产量毕竟有限,进口白胡椒市场关注度暂不高,货源走动多是正常,行情相比前期坚挺中上浮,越南白胡椒近阶段市场来货不多,正值需求旺季走动顺畅,后市行情仍有上浮空间;目前白胡椒近期市场及产地关注商家较前期明显增多,市场货源小批量走销畅快。中国的胡椒产量只排到第7位,国内胡椒已不占主流,对国内以及全球整体胡椒局势影响有限。
胡椒从药用价值来说白胡椒(||||||手机订阅)的药用价值较高,调味作用稍次,它的味道相对黑胡椒(||||||手机订阅)来说更为辛辣,因此散寒、健胃功能更强,临床使用多以白胡椒为主,这也是白胡椒价格比黑胡椒高的原因之一。白胡椒主产国外,主要产于越南、印度、马来西亚、斯里兰卡等东南亚国家,其中越南是世界上最大的胡椒生产和出口国。国内白胡椒主产于海南省的琼海市。目前国内流通白胡椒多以国内及越南产区为主。虽然今年受干旱影响少部分减产,但库存依旧庞大,而且来自越南和马来西亚等进口货源量大,行情处于低价震荡盘整。

    作者: 徐玉琳       

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